8年振りに日本に帰国した佐々倉溜は、偶然知り合った来島美和にホテル･カーディナル料飲部の実技試験に連れて行かれる。同ホテルの料飲部に所属する美和は、「神のグラス」で有名なバーテンダーの溜を使って、バーテンダーを軽視する部長･神嶋の鼻を明かしてやりたいと考えていたのだ。しかし溜が神嶋に出したカクテルは、まさかの水割りだった。出された瞬間に憤慨して溜を追い出そうとした神嶋だったが、その水割りのうまさに圧倒される。溜は神嶋を観察し、その荒れた舌に合う硬い氷を中座してまで探していたのだ。(Glass1「優しい止まり木」。ほか、6エピソード収録)